dafniia (dafniia) wrote,
dafniia
dafniia

Category:

Банановый кекс 2 версия.)

Привет! Я сегодня очень быстро, но зато с кексом.)
Для сообщества gotovim_vmeste2 и текущего макового раунда.




Еще одна моя вариация на тему этого чудесного рецепта.)

Банановый кекс с орехами, маком и начинкой из ирисок.

Мука пшеничная 1 чашка и 1 ст.л.
Орехи грецкие или пекан очищенные 1 ч.
Разрыхлитель 1 п. (10 г)
Соль щепотка
Корица молотая 1/2 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сахар коричневый 2-3 ст.л.
Бананы перезрелые 2 небольших
Йогурт натуральный 2 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Конфеты "Коровка" или мягкие ириски 5 шт.
Мак 2 ст.л.
Половинки грецких орехов или пекана для украшения

Разогреть духовку до 160 градусов, смазать маслом форму для кекса кирпичиком.
Орехи смолоть в измельчителе очень мелко. Смешать с мукой, разрыхлителем, корицей, маком и солью.
Бананы растолочь прессом для пюре (не сильно усердствуя, чтобы пюре было грубым).
Отдельно взбить яйца с сахаром до пышной пены, вмешать банановое пюре, йогурт, масло. Перемешать. Всыпать сухую смесь, перемешать быстро, но тщательно и аккуратно.
В форму выложить 2/3 теста, сверху по центру выложить ириски, не вдавливая. Прикрыть оставшимся тестом, разровнять. Сверху выложить половинки орехов. Выпекать около часа, или до сухой зубочистки. Остудить 10 мин. в форме, потом на решетке.
Tags: ириски, кекс, орехи, сладкая выпечка
Subscribe

  • Выпечка с кукурузной мукой.

    Всем привет! Я, как известно, фанатею от всякой необычной муки, и конечно, не смогла обойти стороной замечательный раунд по кукурузе в сообществе…

  • Немного о тыкве.

    Доброго утра всем! Сегодня хочу рассказать и показать парочку легких рецептов с участием тыквы. А что? В супермаркете у нас теперь все овощи доступны…

  • Брокколи. Признание в любви.)

    Доброго дня!) Я сегодня хочу поделиться тремя очень удачными рецептами с участием одного и того же весеннего овоща - капусты брокколи. Признаюсь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments